الشكولاته السوداء تساعد في تخفيض ضغط الدم

افادت دراسة المانية نشرت يوم امس الأربعاء في الولايات المتحدة انه يكفي تناول مربعين صغيرين من الشوكولاته السوداء يوميا اي (ما يعادل 30 سعرة حرارية) لخفض ضغط الدم دون زيادة الوزن .

كما اوضح الدكتور ديرك توبيرت الطبيب في مستشفى كولونيا الجامعي في المانيا والمعد الرئيسي لهذه الدراسة انه من المعروف بالفعل ان تناول مائة غرام من الشوكولاته كل يوم يمكن ان يخفض ضغط الدم؛ الا ان الاطباء لم يكونوا يعرفون تاثير الكميات الصغيرة من الشوكولاتة السوداء الغنية بمادة الكاكاو والتي لا تحتوي سوى على نسبة ضئيلة من السكر والمواد الدهنية.
وشملت التجربة الكلينيكية 24 امراة و20 رجلا تتراوح اعمارهم بين 56 و73 عاما خلال الفترة من كانون الثاني/يناير 2005 الى كانون الاول/ديسمبر 2000. ويعاني هؤلاء من ارتفاع ضغط الدم او لديهم استعداد للاصابة به.

وجرى تقسيم المشاركين الى مجموعتين الاولى تناولت يوميا ولمدة 8 اسابيع 6,3 غرامات من الشوكولاته السوداء التي تحتوي على 30 ملغ من مادة البوليفينول والثانية تناولت الكمية نفسها من الشوكولاته البيضاء الخالية من هذه المادة.

والبوليفينول مادة قوية مضادة للاكسدة توجد في العديد من النباتات والفاكهة مثل العنب ويبدو ان لها ايضا مفعول كموسًع للشرايين

ولاحظ الباحثون في نهاية هذه الفترة ان الاشخاص الذين تناولوا الشوكولاته السوداء حدث لديهم خفض متوسط لضغط الدم دون ان زيادة في الوزن.

في المقابل فان المجموعة التي تناولت الشوكولاته البيضاء الخالية من الكاكاو لم يطرأ اي تغيير على ضغط دم افرادها